domingo, 31 de octubre de 2010

menú diario 31/10/2010

Buenas tardes!!

desayuno:

una barrita proteinica
un cortado

comida:

2 tomates abiertos frititos con ajo y perejil
2 butifarras
un yogurt

merienda:

una coke zero
una loncha de queso

cena:

sopa con queso derretido
pollo a la plancha
activia cereales 0%

jueves, 28 de octubre de 2010

Menú diario 28/10/2010

Hola!!!

uf cuando me acuerdo como hidratos pero no cada 5 horas... bueno os pongo el menu...

desayuno:

una barrita
un cortado

luego
una mandarina

comida:

consome
2 morcillas con cebolla!!!!!! buenisimas del mercadona
un yogurt

merienda:

2 mandarinas

cena:

crema de brocoli
pollo con ajo y perejil
un yogurt.

martes, 26 de octubre de 2010

menú diario 26/10/2010

Buenosss diaaas!

desayuno:

una barrita
un cortado

desayuno2:

otra barrita
una cocacola

comida:

un trocito de pan integral
unos esparragos
2 trozos de salmon con ajo y perejil
un activia muesli 0%

merienda:

dos trozos de queso

cena:

dos trocitos de pan integral
crema de brocoli
2 trozos de pollo con ajo y perejil

domingo, 24 de octubre de 2010

EXPLICACION DE LO QUE VOY A HACER AHORA... FASE DE TRANSICION

Fase 2. Transición.

En esta fase iremos reintroduciendo los carbohidratos a nuestra dieta, algo necesario para tener una alimentación equilibrada. Aunque vayamos reintroduciendo carbohidratos seguiremos perdiendo peso durante todo el tiempo que dure la fase 2.
En esta fase tenemos uno principio básico que paso a explicar. 


Uno de ellos es que ahora 


podremos y deberemos consumir al menos cada cinco horas entre 11 y 20 gramos de carbohidratos


A esta cantidad la llamaremos una ración de carbohidratos. 


Digo podremos y deberemos porque de esta forma haremos que el organismo tenga la suficiente glucosa en sangre para que el páncreas no segregue demasiada insulina y que el hígado no haga de las suyas y segregue glucosa para compensar la falta de energía.

Será obligatorio ese consumo de una ración de carbohidratos cada 5 horas. Si entre dos comidas hay más de 5 horas podremos hacer un tentempié para que no pasen más de 5 horas entre el consumo de esas raciones de carbohidratos. Este es básico para el éxito de la dieta y con ello conseguiremos mantener a raya los niveles de azúcar en sangre.
En esta fase al tener un número mayor de carbohidratos disponibles en cada comida ya podemos reintroducir en nuestra dieta cosas que estaban prohibidas momentáneamente en la fase 1. Esas cosas son los productos lácteos ricos en carbohidratos (leche y yogurt), la fruta, los cereales (arroz, trigo, avena) y las legumbres.
Por salud evitaremos los productos procesados ricos en carbohidratos como los productos de bollería, los cereales de desayuno azucarados y bajos en fibra, dulces...
Por lo demás la fase dos es igual a la fase 1, seguimos consumiendo proteínas magras y grasas saludables además de las verduras permitidas que hemos nombrado antes.


EJEMPLOS:


DESAYUNO:


medio platano o un kiwi ( racion de carbs)
una barrita
un cortado


comida:


2 trocitos de pan integral ( racion de carbs)
2 trozos de lomo con salsa de queso
1 yogurt activia 0% 


merienda:


una manzana ( racion de carbs )
un trozo de queso


cena:


esparragos con mayonesa
costillitas fritas
2 mandarinas o un activia no desnatado ( que tiene 20 hidratos netos o sea una racion de carbs)


......

menú diario 24/10/2010

Buenos diaaas!

desayuno:

una barrita y un cortado

comida:

calamares rellenos
un platano!!!!! ( 20 hidratos)
a ver que pasa voy a ir introduciendo fruta a ver si sigo adelgazando...

merienda:

un te verde de menta
dos trozos de queso

cena:

esparragos blancos
2 trozos de lomo a la plancha
un activia cereales 0 %

miércoles, 20 de octubre de 2010

menú diario 20/10/2010

Buenas tardes:

desayuno:

un trozo de queso
un cortado

comida:

un bol de caldo con queso rallado
2 trozos de lomo con salsa de queso
yogur activia

merienda:

unos pistachos

cena:

ensalada de tomate y olivas negras
calamares con cebolla sofrita
griego con nueces

martes, 19 de octubre de 2010

menú diario 19/10/2010

Buenosss diasss!!

desayuno:

una barrita con un cortado

comida:

tomates fritos con ajitos
merluza al vapor

merienda:

2 quesitos de la vaca que rie
un cortado

cena:

crema de calabacin ( que sobro ayer)
tortilla francesa
un yogurt

lunes, 18 de octubre de 2010

menú diario 18/10/2010

Buenos diaaaas!!

desayuno:


  • un cortado 
  • 2 lonchas de queso

comida:

  • crema de calabacin ( cebolla calabacin y nata liquida)
  • pollo con jamon a la plancha
  • griego

merienda:

  • una barrita
  • un cortado

cena:

  • crema de calabacin
  • salmon al vapor
  • 2 cuadraditos de chocolate

sábado, 16 de octubre de 2010

menú diario 16/10/2010

Buenos diiiiaaaass!

desayuno:
  • barrita con cortado
comida:
  • musaka
  • un yogur 
merienda:
  • barrita con cortado
merienda 2:
  • almendras saladas
  • coca cola zero
cena:
  • musaka ( era para 2 asi que me acabo la que tenia)
  • un activia 0% 

viernes, 15 de octubre de 2010

menú diario 15/10/2010

Buenos días:

desayuno:
  • barrita con cortado

comida:
  • crema de calabacin
  • albóndigas con tomate
  • activia 0%
merienda:
  • barrita con cortado
cena:
  • 2 wasa fibre
  • albóndigas con tomate ( las que me han sobrado de la comida)
  • 2 cuadraditos de chocolate sin azúcar.

jueves, 14 de octubre de 2010

menú diario 14/10/2010

Buenos dias!!

desayuno:

una barrita con un cortado

comida:

sopa de calabacin
pollo a la plancha
un activia 0%

merienda:

una barrita con un cortado
unas almendras con una cocacola zero

cena:

lomo con sanfaina
un activia muesli 0%

miércoles, 13 de octubre de 2010

metodo dukan

Bueno solo quería hablar de este método que mas o menos es mas de lo mismo de lo que yo hago .... proteínas y mas proteínas y cuantos menos hidratos mejor. Se empieza haciendo 5 días de proteína pura como dice el, que quiere decir solo puedes comer proteínas y luego vas alternando 5 días de proteína pura y 5 días de proteína con verdura, 5 días de proteína pura y 5 días de proteína con verdura  y así. la verdura no tanta como quieras se puede comer una taza de verdura. una taza quiere decir lo que cabe en una taza. y tantas proteínas como quieras.

la verdad que esta teniendo mucho éxito pero es mas estricto que el método que yo hago ya que el vigila las grasas mucho y yo nada de nada. No me paso pero el aceite no lo cuento para nada y los frutos secos son mi debilidad, como podéis ver meriendo muchas tardes pistachos, cacahuetes, nueces.... bueno la verdad que la idea del Dr. Dukan esta muy bien pero es un poco pesado comer todo el día proteínas así que seguiré con lo mio.

menú diario 13/10/2010

buenos dias!!

barrita con un cortado

loncha de queso con coke zero

comida:

ensalada basica
pollo con salsa de soja y cebolla
yogurt

cena:

sanfaina
pollo a la plancha
activia 0%

martes, 12 de octubre de 2010

menú diario 12/10/2010

Buenos días!!!

desayuno:

una barrita+ un cortado

desayuno 2:

unas almendras saladas

comida:

2 trozos de lomo con nata liquida y roquefort.
un activia cereales 0%
un te de menta

merienda:

un cortado una loncha de queso

cena:

un vaso de caldo
2 trozos de lomo con tomate frito
un activia muesli 0%

lunes, 11 de octubre de 2010

menú diario 11/10/2010

Buenos dias!!!

desayuno:

barrita proteinica + cortado

desayuno 2:

una loncha de queso
una cola- cola zero

comida:

crema de esparragos verdes
3 trocitos de pollo con cebolla
un activia cereales 0%

merienda:

unos pistachos

cena:

tortilla de calabacin
2 wasa fibre con tomate y aceite
un activia muesli 0%

domingo, 10 de octubre de 2010

menú diario 10/10/2010

Buenos dias!!

desayuno

barrita + cortado

comida:

un kebab pero sin el pan de pita. ( al plato se llama. te ponen la ensalada y la carne del kebab todo en el plato y en un platito a parte el pan de pita que no me lo como)
un cortado

merienda:

un griego con nueces y canela.

cena:

sopa con queso rallado
bacalao al vapor con mayonesa
un cuadradito de chocolate

sábado, 9 de octubre de 2010

menú diario 09/10/2010

Buenaaaaaaas!

desayuno:

un cortado + barrita

comida:

2 tomates abiertos fritos con ajitos
5 salchichas
un yogurt

merienda:

un te verde
unas nueces

cena:

calamares con cebolla
un yogurt griego.

viernes, 8 de octubre de 2010

menú diario 08/10/2010

Bueeenos diaaassss!

desayuno:

barrita
cortado

comida:

ensalada verde
una hamburguesa

merienda:

un yogurt griego con nueces

cena:

crema de esparragos verdes
2 trozos de pollo a la plancha
un yogurt

jueves, 7 de octubre de 2010

menú diario 07/10/2010

Buenos dias!!!!

desayuno:

barrita
cortado

comida:

un caldo con queso rallado
una pechuga de pollo con cebolla fritita
un griego

merienda:

un te verde
almendras saladas

cena:

tortilla de calabacin y cebolla
2 wasa fibre con tomate
2 cuadraditos de chocolate

martes, 5 de octubre de 2010

Almendras alestro ( dia )



Información Nutricional por cada 100 ml.

valor energético: 390 kcal
Proteínas: 26 gramos
Hidratos de carbono: 4 gramos
grasas: 30 gramos
fibra alimentaria: 18 gramos !!!!!!

POR ESO PUEDES COMER FRUTOS SECOS PORQUE TIENEN MUCHA MUCHA FIBRA!! Y INHABILITA A LOS HIDRATOS.

18 gramos menos 4 gramos de hidratos ..... - 14 gramos de hidratos!!

ideal para ataques de hambre!

griego de danone

Información Nutricional por cada unidad

valor energetico: 152 kcal
Proteínas: 4.7 gramos
Hidratos de carbono: 4.4 gramos
grasas: 12.5 gramos
fibra alimentaria: 0 gramos

como no hay fibra serian 4.4 gramos de hidratos. 

Caldo aneto de jamón

Información Nutricional por cada 100 ml.

valor energetico: 9.3 kcal
Proteínas: 0.9 gramos
Hidratos de carbono: 0.3 gramos
grasas: 0.5 gramos

un plato de sopa son unos 300 ml. así que comeremos 0.9 gramos de hidratos. ( yo ni lo contaría)

Buenos dias!!

desayuno

un cortado
una barrita

comida

2 hamburguesas con sanfaina
un activia muesli 0%

merienda:

almendras saladas

merienda 2:

un cortado
una barrita

cena:

un bol de caldo aneto en vez de pasta pongo queso rallado ( con el calor del caldo queda desecho y buenisimo!)
salmon al microondas ( vapor )
un griego con nueces

lunes, 4 de octubre de 2010

buenos dias!!

desayuno:

una barrita
un cortado

comida:

esparragos blancos con mayonesa
pollo con jamon ( ver recetas )
yogurt activia cereales 0% ( 5 hidratos )

merienda:

barrita
cortado

merienda 2:

cocacola zero
2 lonchas de queso

cena:

1 vaso de gazpacho alvalle
pollo con jamon ( ver recetas )
dos cuadraditos de chocolate 70% sin azucar.

domingo, 3 de octubre de 2010

musaka


3 berenjenas

reservamos una berenjena y las otras las freimos con el sofrito:

sofrito:

cebolla, tomate, carne de ternera y berenjena

cuando este el sofrito lo reservamos y en la misma sarten que quedara un poco de aceite freimos la berenjena que hemos reservado perooooo a laminas para poder imitar a la lasaña.

y luego ponemos en un pirex en este orden:

laminas de berenjena
sofrito
laminas de berenjena
sofrito
y arriba de todo queso

al horno y a comer...

ensalada de ventresca de bonito


ensalada de bolsa limpia
un bote de ventresca de bonito ( ya que estamos a dieta nos damos el gusto de comer bonito y no atún CAMBIA MUUUUCHO)

un poco de cebolla

un pote de olivas pequeño ( o de las buenas del mercado, esas negras...)

un huevo duro

yo casi no la aliño por el bonito pongo un poco de vinagre ( ojo con el de modena que lleva mucho azúcar mejor el normal)
podeis poner el de modena si quereis pero yo le pondria como 2 o 3 hidratos por 1 Cucharada. así que si luego haceis el yogurt... mejor comeros la mitad del yogurt...

yogurt con nueces


bueno.... pues eso un yogurt griego ( 4 o 5 gramos de hidratos )

con nueces para ir rellenando ( 0 gramos de hidratos )

un sobrecito de sacarina ( 0 gramos de hidratos )

va muy bien si te has quedado con hambre o si quieres un postre consistente


http://www.nartube.net/42f526b88f:2oaH4XsCLjI.html

berenjenas rebozadas SOLO! con huevo SIN harina!!


cortamos las berenjenas a laminas( si sois de las privilegiadas que teneis la moulinex pues con el cortador verde fuerte)

las poneis con la sal a que suelten el amargor

luego solo batiis un huevo y lo tirais a las berenjenas.

abundante aceite y freir... quedan buenisimas y para acompañar la carne es genial.

tortilla de cebolla y calabacin


tortilla de cebolla y calabacin:

sobrito de calabacin y cebolla y 2 o 3 huevos

podemos acompañar con 2 wassa fibre. ( 5 gramos de hidratos )

si comemos el pan wassa fibre no podemos comer yogurt o chocolate para postre.... yo aconsejo unas nueces o una barrita si apetece algo dulce.

Huevos rellenos de atun


Huevos rellenos:

cocer 3 huevos

relleno:

1 lata de atún
2 cucharadas de mayonesa
1 pimiento del piquillo
1 yema de los 3 huevos que hemos cocido ( las otras se pueden tirar ya que no van muy bien para el colesterol)
4 o 5 olivas
lo pasamos todo por la batidora y rellenamos los huevos.

podemos acompañar con 2 wassa fibre ( 5 gr. de hidratos )

crema de esparragos trigueros facil


Compramos unos espárragos trigueros y los lavamos.

hacemos unas cebollas fritas o venden unos potes ( con cebolla ya frita yo lo hago con los potes)
ponemos agua a hervir cuando empiece a hervir ponemos los espárragos y ponemos 2 cucharadas de cebolla de pote. y luego lo trituramos bien no sin antes poner 2 o 3 quesitos de la vaca que rie o un buen chorro de nata liquida.

calamares con cebolla


compras una bolsa de calamares congelados ya cortados como para hacer rebozados.

sofries 2 o 3 cebollas con aceite hasta que quede bien hecha y luego simplemente le tiras los calamares no hace falta ni descongelarlos...

puedes ponerle un chorrito de brandy

y puedes tambien hacer un sofrito con tomate, ajo, cebolla.... y lo que quieras pero tal cual asi salen buenisimos.

viernes, 1 de octubre de 2010

pollo con jamon serrano



Esta receta es tan sencilla que da hasta verguenza.

compramos 2 pechugas de pollo cortadas ya en 4 lonchas cada una

encima de cada loncha le ponemos una loncha de jamon serrano y apretamos para que la pechuga de pollo y el jamon se unan y al freir no se separen ( yo uso el mismo tenedor y lo chafo)

luego pimienta sin sal que el jamon queda muy salado.

y a freir casi sin aceite.

Buenissssimo!!!!

puedes poner queso tambien pero poco porque se quema.

menú diario 01/10/2010


Hola:

desayuno:

una barrita
un cortado

comida:

ensalada con 1 rulo de cabra (calentado al microondas 1 minuto max.)
3 trozos de lomo con una lonchita de roquefort por encima
un yogurt activia de cereales peroooooo..... 0%

merienda:

un cortado
unas nueces
una loncha de queso

cena:

esparragos trigueros (yo los frio tal cual con aceite yyyyyyy vinagre! quedan buenisimos.)
salmon al microondas hecho con eso de silicona ( 3 minutos como mucho sino peta!!!)
una cucharada grande de mayonesa
yogurt

menú diario 30/09/2010


Hola!

desayuno:

barrita proteinica
cortado

desayuno 2:

pistachos unos 100 gramos.

comida:

un vaso de gazpacho alballe
1 tortilla de sofrito de calabacin y cebolla
1 yogurt

merienda:

barrita proteinica
cortado
2 mini babibel

cena:

2 wassa fibre con tomate y aceite y sal
100 gramos de jamon serrano y queso manchego
un cuadradito de chocolate